Chili de chou-fleur, haricot blanc et maïs lessivé ...
Ce chili rustique et consistant fait peau neuve en utilisant comme ingrédient principal le chou-fleur. Des haricots légèrement écrasés lui donnent une consistance épaisse et une généreuse quantité de poudre de chili et de cumin le rendent aussi rassasiant et savoureux que le chili au bœuf.